目黒のサロン・ド・マリアージュにて、
初夏のオリーブオイル
５月は渡伊でしたので、１か月ぶりのベーシックレッスンでした♪
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡
☆パンツァネッラ
☆自家
少し前になりますが、４月ベーシックレポ、おつきあいくださいね♪
阪急パンフェア出店＆セミナー講師の合間に、ベーシックレッスンを開催。
ま
帰ってから、毎日レッスン三昧です！
６月ベーシックは、当教室自慢のペーストジェノベーゼ、豚スペアリブのコラトゥーラ風味など
ご紹介しまし
イタリア＆スペイン旅から無事に帰国しました！ プーリアの野菜料理やミラノで食べたレストランの味、
スペインバスク地方のバル巡りで出会
プーリアでの料理修行を終えた翌日は朝食をいただいた後、
皆に別れを告げて、ジョセフが駅まで送ってくれました。 ここで働くみんなが、自
この時期は、１０歳になった子供を祝うキリスト教の儀式があり、
先日の日曜日は約１５０名のパーティがありました。 日曜日のために、数日
土日のフェスタのための仕込み料理をしながら、
毎日の宿泊客の料理も作る、この時期は繁忙期です。
時々オーナーやマンマのおばあさんに教わっ
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