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オレンジと玉葱のサラダ　シチリア風

今月のベーシッククラスでご紹介している、「オレンジと玉葱のサラダ　シチリア風」オレンジを料理の１品として食べることが初めての方が多いですが、

投稿日： 2016年02月29日カテゴリー：ベーシックレッスン

生パスタを作る時に重宝なのが、現地のマンマ達も使っているパスタの乾燥台。余分な粉をつけなくて良いし、パスタがくっつかないのが魅力です。生パス

投稿日： 2016年02月27日カテゴリー：調理道具・食器

３月のベーシックBレッスンと、東京レッスンでご紹介する生パスタ　「オレッキエッテ」。ベーシックの生徒さん達が、レッスンで初めて作られたパスタ

投稿日： 2016年02月26日カテゴリー：ベーシックレッスン

確定申告の書類作成に追われつつ、お昼は、５月に千里で担当させていただく、イタリア料理講座のメニューを撮っていました。お料理から撮影まで、２時

投稿日： 2016年02月25日カテゴリー：未分類

３月の東京レッスンメニュー：・アボカドのブルスケッタアボカドとアンチョビやケッパーなどと簡単なペーストを作って、パンにのせる前菜。ワインのお

投稿日： 2016年02月24日カテゴリー：東京レッスン

ベーシックBコースメニュー：・新玉葱のココットオーブン焼き新玉葱の美味しい時期。ココットで焼けば甘くてとろける美味しさに。ツナソースを添えて

投稿日： 2016年02月22日カテゴリー：体験レッスン

２月レギュラーレッスンで「りんごの薔薇パイ」をご紹介しています。イタリアのネットなどで流行っていたので、薔薇好きの私はすぐに作ってみました。

投稿日： 2016年02月20日カテゴリー：アドバンス（旧レギュラー）レッスン

３月は、新玉葱や菜の花など春の野菜を使ったお料理をご紹介しますね。パスタは、耳の形をした生パスタを作りましょう！新玉葱のココット　オーブン焼

投稿日： 2016年02月20日カテゴリー：ベーシックレッスン