２月アドバンスレッスン募集開始
２月のアドバンスレッスンは、プーリアの有機食材店から取り寄せた食材を使って プーリア郷土料理をご紹介します！ プーリアと言えば豆の一大産
2月体験ベーシックレッスン募集開始
2月の体験レッスン募集開始いたします♪ 2月ベーシックレッスンメニュー ☆人参のマリネ 人参に柑橘のドレッシングを作って合わせ、マリネ
白味噌とナッツの食パンクラッカー
自家製白味噌で作ったお雑煮や西京漬けを楽しんでいる年明けです。 今は来週からはじまるレッスンにむけて最終試作中。 甘
1月体験ベーシックレッスンのご案内
１月のベーシックは、自家製パンチェッタ（ベーコン）の作り方と 応用の料理をご紹介します。 日本の添加物いっぱいのベーコンとは別物！
1&2月オリーブオイルレッスン案内
毎回、大変好評のオリーブオイル講座、 今年もリクエストをいただきまして、 オリーブオイル１dayレッスンを開催いたします！ 「
１２月体験ベーシックレッスン募集開始
１２月ベーシックレッスンは、 クリスマスやおもてなしのシーズンに役立つメニューをご紹介します♪ 【１２月ベーシックレッスンメニュー】
洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ＆クロスティーニ・動画レッスンのご案内
１１月のオンライン動画レッスンでは、 「洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ 生ハム添え」、 「洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティー
保護中: レシピ動画レッスン「洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ生ハム添え」東京・青山のご案内
１１月のオンライン動画レッスンでは、 「洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ 生ハム添え」、 「洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティー
１１月体験レッスン募集開始
１１月ベーシックレッスンは、晩秋のイタリア中北部の味を ご紹介します。クリスマスにもお役に立つメニューですよ♪ 【１１月ベーシックレッス
自家製白味噌×イタリアンの試作中♪
先月から始まった、自家製麹調味料×イタリアンレッスン。 麹調味料あれこれをお話をしていると、 長年通われている生徒さんたちが今度、白味噌
