長年にわたりイタリアの料理関係者の元で修業を重ねた講師が、料理本やネットではわからない現地の料理方法や“マンマ”の味を丁寧にご指導いたします。
６人以下の少人数制で、それぞれのスキルにあわせてご指導いたします。
初めての方も安心してご参加いただけます。
実際に料理に参加することで、楽しく身に付けることができます。
分からないことがあれば、いつでもフォローします。
ベーシックコースでは、基本の調理法や定番のイタリア料理、季節の保存食、当教室の人気メニューを学べます。
オリーブオイルのソムリエ、ティスター資格者が、豊富な経験をもとに、料理をワンランクアップさせるオリーブオイルの選び方から料理に合わせた使い方までお教えいたします。
ご自宅でも作りやすいように、日本の旬の食材を使った家庭料理を毎月ご紹介しています。
料理初心者や基礎からイタリアンを学びたい方にオススメのコースです。最大４人までの少人数制で、１人ひとりのレベルにあわせて料理の基礎からゆっくり丁寧にご指導いたします。いつからでもスタート出来ます。
簡単なものから少し手が込んだ料理まで、イタリアの“マンマ”が作る本格的な郷土料理をメインに、バランスよくお教えします。 イタリアで毎年仕入れてくるオリジナル料理をもとに、毎月テーマ別に、各州の郷土料理、マンマの家庭料理、生パスタ、保存食、地中海式食事法、ドルチェなど、常に新しいレシピをご紹介しています。ベーシックコースを終えた方が対象ですが、ベーシックと並行して自由に参加できます。
ラ・ターボラ・フェリーチェのレッスンを、東京近郊で開催。季節を取り入れた彩りも鮮やかな、手軽に作れるイタリアンや腸活イタリアン５〜７品ご紹介。 試食では、みんなで作った料理とともにワインと会話を楽しみましょう。
近年注目が高まっているオリーブオイルを深く楽しく知る講座（オリーブオイルティスティングセミナー）や、野菜をたっぷり使った健康的なイタリア料理教室など、関西、東京で随時開催しています。５人以上のグループで開催可能ですので、お気軽にお問い合わせください。全国招致歓迎です。
| 授業料 | 入会金 | 説明 |
|---|---|---|
| 8,500円 | 無し | 初回のみ レシピ・食材費込 事前にお振込みいただきます。 |
毎月10日頃に、翌月レッスンの会員様優先受付を開始いたします。
20日頃に、体験受付を開始いたします。
お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、
希望参加日（第２希望まで） を記入してお送り下さい。