余った食材を再活用して、もう1品♫


明日から大寒波がやってくるようですね。
皆様お気をつけくださいね!

今日は寒いのもあって、ひきこもって事務作業や
冷蔵庫に余っているもので料理をしていました。

フェンネルのスフォルマート
フィノッキオが残っていたので、湯がいて、
オリーブオイルとプレミアム豆乳クリーム「濃久里夢」のベシャメル&
パルミジャーノを混ぜてオーブンで焼く、「スフォルマート」に。
ヘルシーだから安心して食べられます♪

パネットーネのズコット
こちらは、残していたパネットーネと濃久里夢&マスカルポーネ、
マロングラッセ等のクリームを挟んだ「ズコット」。
ヴェネトのマンマに教わった、パネットーネを再活用したドルチェです。
「私のクリームは美味しいのよ!」って自慢げに言ってたけど、
確かにシェフに教わったものより美味しいわ♡
これは、改めてレッスンでご紹介したいドルチェになりました。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓
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