フルーツトマトとポークソテー
トマトが美味しい季節は、毎日トマトを食べています。 先日は、フルーツトマトがお買い得で箱買いしたのですが、 期待してたより甘くなかっ
トマトとツナの発酵リピエノ
今、沢山出回っているトマトを使ったアンチエイジングと腸活に良い発酵イタリアンレシピ♪ トスカーナ州キャンティの丘の上に住むマンマに教わった
パプリカのぬか漬けと新たまねぎのマリネ
今回のぬか漬け作りは珍しく半年続いています。 やはり海外や出張が少ないと続けやすいですね。 ぬか漬けとも相性が良いエキストラバージンオリ
イタリア流サラダの食べ方
イタリアにはドレッシングがない！？ イタリアの家庭料理は、塩胡椒、オリーブオイルがベースになっています。 濃い味付けや複雑な調理法で
抗酸化作用アップな”新玉ねぎのドレッシング”
新玉ねぎがたくさん出回って、 美味しい季節到来ですね！ 新玉ねぎは柔らかく、辛みが少なく甘いので 生でスライスしたり、みじん切り、
料理番組で簡単クッキング♪
先日、ホンマルテレビの奥野貴子さん人気コーナー 「ジュエリーデザイナーのT room on TV」で 簡単料理2品をご紹介させていただき
野菜たっぷりトマトソースとナスのグリルパン
今日は、食材室の片付けをしていて夕方になり、 お天気も良くないのでお買い物に出るのをやめて 冷蔵庫にあるもので作ることにしました。
自家製パンチェッタとグリンピースの炒め物レシピ
Stayhomeが続きますが、お元気でお過ごしですか？ 今日はもう初夏のような陽気でしたね。 マスクをしてお買い物に出ると、 蒸し
アスパラと大麦のほっこりスープ
今月レッスンや来月イベントが延期になり、 楽しみにしてくださってた皆様に 会えないのはとても寂しいですが、 今はおうちで、お料理を作っ
具沢山ミネストローネで免疫力アップ！
先日は、イタリア人らしい ハートウォーミングな コミュニケーション、 イタリアのフラッシュモブについて お話しました。 なんてった
