1月 2019

簡単オリーブオイルクッキングのレシピは?

オリーブオイルマスターコースの簡単オリーブオイルクッキングで ご紹介するレシピがようやく完成しました。 ディップやドレッシングは配合や調

今日も仕入れに大忙し♪

今日は、レッスンの食材仕入れに行く途中、有機野菜の移動販売に遭遇! 宮崎か

続!フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮

先日の「フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮」は 私

2月体験レッスン募集開始♪

ベーシックに通われてる生徒さん達のリクエストにより、 大好評の”ラザーニャ”がベーシックレッスンに初登場! レギュラーでご紹介して以来だ

フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮

この時期、タラが美味しそうに店頭に並んでいますね! 今日は、フライパンでオリーブオイル煮に。 フライパンに多めのオリーブオイルを入れ

9年前の絶賛ラザーニャ、リクエストにお応えして 来月ベーシックに初登場!

いわゆるドシーンと重いラザーニャとは別物。 丁寧に作る繊細でふわふわで、ぺろりといけてしまうラザーニャは、 他では食べることが叶わないで

寒い日にはホットワインでもいかが?

寒い中、レッスンにお越しくださる皆様、いつもありがとうございます♡ 美味しい!美味しい!もうお腹いっぱい!(笑)、と聞こえて、 皆さんの

2月ベーシックレッスンメニュー

ベーシックに通われてる生徒さん達のリクエストにより、 大好評の”ラザーニャ”がベーシックレッスンに初登場! レギュラーでご紹介して以来だ

2月レギュラーレッスンメニュー

2月は、旨味のある冬のペーストYAEオリジナルを初公開(^_-)-☆ お料理のベース、底上げになる調味料作っちゃいました~! こ

レギュラーレッスン始まっています♪

 “リボッリータ”は、トスカーナ名物、白インゲン豆と冬野菜たっぷりのごった煮に、 再び火を入れて、硬くなったパンを加えてリメイクした料理。