保護中: レシピ動画 8月オンラインベーシックレッスン
☆8月オンラインベーシックメニュー☆ ケッパーやオリーブは、使い慣れない食材のトップではないでしょうか。 イタリアでよく使われる
9月対面ベーシックレッスン募集開始
９月対面ベーシックレッスンのご案内です♪ ベーシックは、毎月イタリア食材や調味料のテーマごとに、ご家庭ですぐに作れて、 展開料理もで
ぷりっぷり海老カツ 柴漬けのタルタルソース
８月アドバンスレッスン中♪ 今月は発酵イタリアンレシピをご紹介しています。 塩麹で作る海老カツは、バッター液なし、ミニマムな作り方で
Restaurant MyS@島本町
新店メニュー開発の仕事が一段落し、以前から念願の一軒家レストランに連れて行っていただきました。 高槻の先、京都との県境、島本町にある「
オリーブオイルマスター講座第３回のご案内
「オリーブオイルマスターコース」第３回の単発募集です。⇒ 満席になりました！ ベーシック＆アドバンスレッスンでは、毎月オリーブオイルを使っ
対面・ベーシックレッスンメニュー一覧
８月レッスンメニュー テーマ：夏野菜 ◆キャンティマンマのパンツァネッラ ◆すいかとトマトの冷製スープ ブッラータ添え ◆夏野菜
オンライン・ベーシックレッスンメニュー一覧
１＆２月レッスンメニュー テーマ：豆、雑穀、自家製豆乳マヨネーズ イタリアの豆や雑穀の種類は豊富で、一年を通してサラダやスープに、パ
８月オンラインベーシックレッスン募集開始
2022年4月からリニューアルしましたイタリア料理の基本が学べるベーシックコース。 ご自宅で好きな時間に受講していただけるオンラインレッス
６＆7月トマトソースなどを作ったご感想
6月＆７月のオンラインと対面レッスンでご紹介した自家製トマトソースやレッスンメニューを 作ったご感想をいただきましたので、一部ご紹介させて
８月：夏野菜と自家製大豆ミートの甘酸っぱいイタリアンカレーの試作中
今月のアドバンスレッスンは、発酵イタリアンをあれこれご紹介します。 その中の１品は、“夏野菜と自家製大豆ミートの甘酸っぱいイタリアンカレー
