保護中: 郷土生パスタプロ・マスターコース １１月
郷土生パスタ・プロマスターコースのベーシック編がスタートします。 各地で有名な生パスタを中心に、アレンジもご紹介していきますので、
保護中: 郷土生パスタプロコース 使用する道具と小麦粉のご案内
生パスタコースで使用する基本の調理道具をご案内します。 基本的には、ご自宅にあるもので構いません。 パスタマシーンをはじめ、必要な方は下
2025.11 生パスタベーシックレッスンのご案内
１１月から、隔月で「生パスタベーシックレッスン」がスタートします。 イタリア各地で受け継がれてきた伝統の生パスタを、基礎から丁寧に学べるク
『イタリア郷土生パスタ・プロフェッショナルマスターコース』のご案内
プロコース受講生からのご要望を受け、この秋１１月よりいよいよ開講します。 イタリア料理プロコースを修了された受講生さんたちが、そ
１０月東京レッスン体験募集開始
【１０月は玉ねぎ麹を使ったイタリアンレッスン】 リクエストをいただいていた「玉ねぎ麹」のレッスンを開催します。 毎日の料理に取り
6&7月東京☆イタリア帰国後・初夏のイタリアン体験レッスン募集開始
今月初めからイタリアに来ています。 ヴェネトの白アスパラガス祭りに出かけたり、 プロ受講生さんや生徒様たちとトスカーナの
2025年度６月生 イタリア料理プロコース 募集☆個別相談＆説明会開始
本場のイタリア料理の軸を理解し、プロとしての一歩を踏み出す、2025年度「イタリア料理プロコース」の募集を開始します。 🍝 現在受講中の生
４月東京☆生パスタ＆春爛漫イタリアン体験レッスン募集開始
まだ寒い日がありますが、スーパーには国産の柑橘や菜の花が並び始め、少しずつ春の訪れを感じています。 ４月には、皆様とご一緒に楽しいひと
2025.2 アドバンス体験レッスンの募集開始
２月のアドバンスレッスンに、若干空席がございますので、体験レッスンの募集をさせていただきます。 【２月アドバンスレッスンメニュー】
2025.1アドバンス体験レッスンの募集開始
１月のアドバンスレッスンに、若干空席がございますので、体験レッスンの募集をさせていただきます。 【１月アドバンスレッスンメニュー】
