キノコ塩麹と野菜のあんかけごはん＠リメイク料理
先日、９月アドバンスコースの新テーマ「麹×イタリアン」レッスンが無事、終了しました。 そろそろお持ち帰りの自家製塩麹が出来上がる頃と思って
オンラインクッキングレッスン＠レッチェの最終打ち合わせ
先日、プーリア州レッチェからのオンラインライブレッスンの最終打ち合わせをしました。 休日の朝からzoomでお邪魔しましたよ(^^)
私が○○でオリーブオイルを買わない理由
先日、ある会で自己紹介の機会がありまして、 思いがけずオリーブオイルについてのご質問をたくさんいただき、驚きました。 きっと日頃の？？が
黒ゴマプリン
先月レッスンのデザートにお出しした「黒ゴマプリン」。 地味で甘みも控えめなのでお口に合うかしら？なんて思いながら お出ししたら、美味
9月アドバンス体験レッスン募集
アドバンスコースは、毎月テーマを変えてご紹介しています。 ９月は「麹×イタリアン」。 イタリアと日本はどちらも世界１，２位の健康長寿
9/29オレンジオイルを使いこなすオンラインレッスン募集
昨年からレモンやオレンジのオリーブオイルをご紹介しています。 「フレーバーオイル」というと、もともとクオリティの低いオイルに 香料を
９月ベーシック体験レッスン募集開始♪
９月ベーシックは、残暑の疲れを癒し、元気が出るイタリアンをご紹介します♪ モデナやプーリアマンマ直伝レシピもお楽しみに！ 【９月ベー
