１１月から、隔月で「生パスタベーシックレッスン」がスタートします。

イタリア各地で受け継がれてきた伝統の生パスタを、基礎から丁寧に学べるクラス。

季節のソースとの組み合わせも楽しみます。

初めての方も安心してご参加いただける内容です。


本場の味を体感しながら、作るよろこび・食べるたのしみを一緒に味わいましょう♪

🟠11月テーマ：基本の平打ち麺と詰め物パスタの基礎 

◆ポルチーニときのこのタリアテッレ（エミリア・ロマーニャ州）
（パスタマシーンでタリアテッレを作り、ドライポルチーニと茸のソースとあわせます）

◆かぼちゃのトルテッリ セージバターソース（エミリア・ロマーニャ州・ロンバルディア州）
（パスタマシーンでのばした生地で、かぼちゃの詰め物をします。定番ソースをあわせます）

☆牛肉のとろとろ煮込みを、タリアテッレに合うソースその２としてご用意します。
お持ち帰りの生パスタあり（保存容器をお持ちください）

🟢 学習内容

・パスタ生地の基本（粉の選び方・練り方・休ませ方・伸ばし方）
・卵麺について
・パスタマシーンの使い方

・11/14（金）11：00～
・11/15（土）11：00～　満席
・11/16（日）11：00～
・11/23（日）11：00～　

👉 特に初回はおすすめです！

対面は同内容の再開催が少ない可能性が高いため、この機会をぜひお見逃しなく。

場所

場所：最寄りは阪急神戸線塚口駅徒歩7分、JR福知山線塚口駅　（詳細はお申込み後にお伝えします）

（空港、新幹線駅、高速出入口からも便利です）

体験レッスン受講料：9,500円　
早割り３日以内10/18までのお申込みは、9,000円

ご家庭でも活かせるイタリア家庭料理にご興味がある方は、こちらからお申し込みくださいませ。

ご一緒に楽しい時間を過ごせることを楽しみにしております♪

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【現在募集中の講座】

１１月開講　イタリア郷土生パスタ・プロフェッショナルマスターコース
詳細はこちら

【公式ライン】

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レッスンで使っている調理道具やお気に入りなど。
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👉 特に初回対面はぜひご参加ください。

対面は同内容の再開催が少ない可能性が高いため、この機会をぜひお見逃しなく。

オンライン：

・レシピ動画で、ご都合の良い時に学習可能
・毎回課題提出後、個別zoomカウンセリング
・2026年は東京でもオンライン受講生のフォローのため、対面レッスンを何度か開催予定です。

🟠11月テーマ：基本の平打ち麺と詰め物パスタの基礎 

・ポルチーニときのこのタリアテッレ（エミリア・ロマーニャ州）

・かぼちゃのトルテッリ セージバターソース（エミリア・ロマーニャ州・ロンバルディア州）

対面：牛肉のとろとろ煮込みを、タリアテッレに合うソースその２としてご用意（オンラインはレシピ配布）
対面：お持ち帰りの生パスタあり

🟢 学習内容

・パスタ生地の基本（粉の選び方・練り方・休ませ方・伸ばし方）
・卵麺について
・パスタマシーンの使い方