パルミジャーノ・レッジャーノかち割体験


今月レギュラーレッスンは、キッチンライフのタイアップレッスンで、パルミジャーノチーズに焦点をあててお料理と、ワインとのマリアージュでご紹介しています。

まずは、専用のアーモンドナイフで一人ずつ、かち割体験♪
パルミジャーノ・レッジャーノお好きなだけ割って、召し上がっていただいてますよ♡
パルミジャーノ・レッジャーノアミノ酸の結晶や、芳醇な香りを堪能していただきます。
グルタミン酸の旨み成分がダントツに多い、パルミジャーノチーズ。
美味しくて手がとまらないですね(^・^)

生産されている限定地域、製法、DOP、消費者のためのトレーサビリティ、模倣品と本物の違い、栄養価についてなどもレクチャー。
パルミジャーノ・レッジャーノを使った、レシピを4品ご紹介。
同じ生産地域の微発泡赤ワインと合わせて楽しみましょう♪

募集日程
12(水)19:00~
14(金)11:00~

お申込みはこちらから↓
http://tavola-felice.com/archives/4147

10月体験レッスン受付中

・ベーシックレッスン@塚口
10/27(木)11:00~
10/29(土)11:00~

・レギュラーレッスン@塚口
10/12(水)19:00~
10/14(金)11:00~

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
お申し込みはこちらから

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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