レッチェのチーズ屋さん


イタリアのかかと、レッチェに到着。
料理の先生が迎えに来てくださり、荷物を置いて、すぐに今夜のレッスン食材の買い出しに。
まずは野菜屋さんへ。
img_1107%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc固い皮タイプの特殊なミニトマトは、こうやって吊るしておくと冬も美味しく食べられるそう。

次はチーズ屋さんへ。
img_1100工房と販売所が一緒で、外からもよく見えます。
img_1102%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bcこの時はモッツァレッラを作っておられました。
出来たそばから店頭に出して、お客さんが買っていきます。
新鮮なチーズが食べられる環境、羨ましいなぁ!
img_1106お値段も羨ましい(笑)
外から見て一目瞭然、分かり易いですね!
img_1101%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bcカチョカバッロがぶらさげられてるのも、可愛いですね♪
img_1176プーリア州のチーズ、「ブッラータ」が食べたいと言ったら、すぐそばで作ってくれました。
ナイフを入れると、生クリームと柔らかいフレッシュチーズがトロリ~と出てきます。
そこに、搾りたてのプーリアの新オリーブオイルをかけて。
はい、幸せです♡

☆現在受付中のレッスン☆
◇12月ベーシックレッスン
http://tavola-felice.com/archives/4322

◇12月東京レッスン
http://tavola-felice.com/archives/4288

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

ベーシックコースでは、「ラ・ターボラ・フェリーチェ」12年間の人気メニューや、基礎的な必須調理法など、2年間で約90レシピが学べます。

始めたい時に、いつでも入会出来て、ご都合の良い日程に参加いただけます。
少人数で丁寧にご指導しますので、初心者や一人参加の方も安心してお越しくださいませ。

現地の調理道具やテーブル小物を使った、小さなイタリア空間。
イタリアらしい野菜や食材、ハーブ、オリーブオイルなど、実際に使いながら、楽しくマスターしましょう。
地域性や食文化の話も交えながらのレッスンは、イタリア各地を旅しているような時間です。

上質なオリーブオイルや厳選した調味料は、会員様割引で随時購入可能。
お家ですぐに作っていただけます。

「もう外でイタリアンを食べなくなりました。」と、生徒さんからのお声をよくいただきます。
「お家のイタリアンが一番美味しい!」と思うような、健康的でしみじみ美味しいイタリアンを一緒に作りませんか?

Facebook 教室ページが出来ました♪ 

゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*゜゜
しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
 HP: http://tavola-felice.com
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
FB: https://www.facebook.com/la.tavola.felice
゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・