東京へ向かう新幹線から、富士山がハッとするくらい綺麗に見えた初日。今月はクリスマスメニューで、フレッシュポルチーニを使った生パスタや、エディブルフラワーの前菜など、いつもより華やかなお料理をご紹介しました♪
お久しぶりの方や初めましての方もいらして、和気藹々な雰囲気で、あっという間のレッスン。
ご参加くださった皆様ありがとうございました♡

春菊とリンゴのサラダに胡桃のドレッシングをかけたものは、斬新で好評いただきました。
春菊苦手な方も食べやすかったようで、良かったです！

トマトやモッツァレッラを詰めた簡単なパイや、パルミジャーノクリームとエディブルフラワーのカナッペ、豚肉とリンゴのソースもそれぞれに美味しいとのお声をいただきました。

フレッシュポルチーニの香りや独特な食感に、相性の良い生パスタのタリアテッレ。
この機会にしっかり味わっていただきたいので、イタリアで食べるよりも多めにポルチーニを使いましたよ(*^_^*)
初めてポルチーニを召し上がられる方も多くて、その美味しさに感動された方が多かったですね。

ほやほやの新オリーブオイルや、ミラノから持ち帰ったレモンチェッロ風味のパネトーネも楽しんでいただきました♪

レッスン翌日に、早速作ってFacebookにＵＰしてくださった方々の投稿を拝見して、再現力の高さに驚きながらも、嬉しかったです♡　ありがとうございました！
旅行のお土産や、大好きな栗のお菓子（恵那川上屋）とシュトーレン（ジョエルロブション）など、ありがとうございました♪

次回の東京レッスンは、４月２，３日を予定しています。

☆現在受付中のレッスン☆
◇１２月ベーシックレッスン　
・２１（水）、２２（木）、２３（金・祝）

◇１２月レギュラーレッスン　
・１２（月）、１４（水）、１７（土）

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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