8月ベーシックレッスン中♪京男子の初参加


暑い中、連日ご参加くださいまして、ありがとうございます!
じゃがいもとアボカドの冷製スープの優しい味や、新鮮なハーブをミックスしたペーストの爽やかな冷製パスタなど好評です♪
シチリアのシェフに教わった “ナスのパルミジャーナ”。
トマトソースを作って、揚げ焼きにしたナスとモッツァレッラチーズを重ねて、オーブンで焼きます。
焼き上がりは、歓声があがって、テーブルで写真タイム♪
今日は京都から男子2名が初参加。
ナスやズッキーニに塩をしてオリーブオイルで焼くだけで美味しいことに、びっくりされていましたよ(*^_^*)
今まで賀茂ナスなどは、味噌田楽などしか食べ方を知らなかったけど、塩とオリーブオイルで作るのは簡単で美味しいとのこと。
お酒を飲むのがお好きだそうで、アテ料理にすぐに出来そうとおっしゃってました。
オリーブオイルが極上だと、シンプルな作り方でとても美味しくなります♡
京野菜の差し入れまで頂き、優しい京男子さんに感服でございました。
Grazie!

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ベーシック
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