人参に柑橘のドレッシングを作って合わせ、マリネします
野菜などの具が入った生地を発酵させて揚げるプーリアの前菜。もちもち食感でワインのお供やおやつにも、大人気料理☆
キノコを数種使って、貝柱と爽やかなクリームソースを作ります。側面が波打った美味しい平麺をあわせて。
シンプルな組み合わせの味わい深い料理。お家で作られる、リピーターが多いレシピです。
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ