8月 2016

イタリアの保存食・丸赤唐辛子のリピエノ

奈良の生徒さんNちゃんから届いた丸赤唐辛子。今年も作ってくれてありがとう!妹にも伝ってもらって、手袋をしながら丁寧にくり抜いて種取り。ビネガ

火ノ鳥@北浜

大阪でなかなか予約が取れない中華「火ノ鳥」。急遽空席が出来たラッキーに、誘ってもらって夕食へ。カウンターでゆっくりコースが味わえて、シェフ井

9月体験レッスン受付開始しました

9月は残暑の暑い時期にさっぱり美味しい料理と、秋の食材を使った料理をご紹介します♪★ベーシックレッスン★♡洋ナシとゴルゴンゾーラのブルスケッ

9月ベーシックコースメニュー

9月は、初秋の旬の味をご紹介します♪☆洋ナシとゴルゴンゾーラのブルスケッタ旬の洋ナシと、相性のいいゴルゴンゾーラチーズをアレンジしてパンにの

9月レギュラーレッスンメニュー

会員様に9月のご案内をお送りしています。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。♥9月レギュラーレッスンメニュー

「夏に美味しい簡単イタリアン」レポート

特別企画レッスン「夏に美味しい簡単イタリアン」を開催いたしました。ご希望を多くいただきましたので、2日間とも満席+増席でのレッスンとなりまし

8月レギュラーレッスン中♪

猛暑の中も、レッスンにご参加くださる皆様、いつもありがとうございます!今月は、久しぶりのラザーニャをご紹介しています。ラザーニャは作る工程が

蕎麦みわ@井荻

Yちゃんのお家の近くで、美味しいお蕎麦屋さんがあるというので連れて行ってもらいました。杉並区井荻にある「蕎麦みわ」。ミシュランの星も獲得して

7月ベーシックレッスンレポート

7月ベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました!7月は、エミリアロマーニャ州が産地のバルサミコ酢、パルミジャーノを使い

第17回 東京レッスン9月受付開始しました。

9月レッスンは、リクエストを頂いてたフォカッチャと、燻製料理を合わせてご紹介しますね♪ フォカッチャって、なんでポコポコとくぼみがついてるの

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