12月 2020

12月レギュラーレッスンレポ♪ビーツのスープなど

12月も沢山ご参加くださり、ありがとうございました! 「雪レンコンのサラダ」 レンコンを雪の結晶に見立てて飾り切りにし、 マリ

今年も一年ありがとうございました♡

みなさま、もう年末31日となりましたね。 今年も一年お世話になりまして、ありがとうございました! 対面レッスンでは安全対策で工夫を重

11月レギュラーレッスンレポ♪ティジェッレなど

11月は秋深くなるので、イタリア中北部のお料理をご紹介しました。 「エミリア・ロマーニャ州のパン、ティジェッレ」 ティジェッレ(tige

10月レギュラーレッスンレポ・和歌山コパンドゥフロマージュ

10月はリクエストもあり、アンティパストは趣向を変えて 和歌山のCopain de Fromage(コパン・ドゥ・フロマージュ)、 チー

1月体験レッスン募集開始

1月体験レッスン募集開始です♪ ◆1月ベーシックメニュー◆ ☆ホタテと茸のスープ ホタテの旨みをベースにしたシチューのようなス

2020.12 オンラインレッスン案内

好評のご自宅で受講していただけるオンラインレッスンです。 レッスン動画、レシピ、食材キット(ご希望により)をお届けします。 今月対面

保護中: チキンとハーブのアッロスト トスカーナ風@動画レシピ

チキンとハーブのアッロスト トスカーナ風 Pollo arrosto con aromi 動画レシピ・作り方 材料:4人

オンライン自家製ツナ編ZOOM会レポ

先日、自家製ツナ編のQ&A・ZOOM会を開催しました。 そして、もう1品おまけにフライパンひとつで出来る 「ブロッコリーとツナのパス

栗とポルチーニのリゾット

Risotto castagne e funghi イタリア産の栗とポルチーニ、カルナローリ米を使ったリゾット。 今年最後のクリスマ

ミラノのツリーとイルミネーション

12月に入って、イタリアのクリスマス料理や 各地のクリスマス菓子、パネットーネなどの オンラインレッスン、ウェビナーを毎日のように受講し