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2022.3

・ファーベ　エ　チコリア　

プーリアのソウルフード。乾燥そら豆のピューレと苦味のある冬野菜に、カリカリのパンを添えて。

・おばあちゃんの玉ねぎのトルタサラータ

ルクレツィアのおばあちゃんから伝わる、玉ねぎやトマト、オリーブなどを詰めたタルト。

・ムール貝とお米のサラダ

ムール貝好きなプーリアのおうちごはん。アンナの簡単で美味しい一皿☆

・白インゲン豆と自家製パンチェッタのパスタ

柔らかい白いんげん豆とパンチェッタを煮込んでパスタと合わせます。

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