６月のベーシックコースは、昨年大好評いただいた「ウニのスパゲティ」、暑くなる季節に常備したい「夏野菜のカポナータ」など初夏の料理４品です。
★ベーシックコースメニュー★
・夏野菜のカポナータ
夏野菜をたっぷり使った定番料理。シチリア風に甘酸っぱく仕上げます。
熱々でも冷やしても美味しい。冷蔵庫に常備したい夏定番。
・フォカッチャと生ハムのサンド
現地の本格的フォカッチャの作り方、生ハムをはさんだパーティスタイルで。
・ウニのスパゲティ
シチリアの思い出の味。海の香りを感じるウニのソースを作ります。特別な日のおもてなしにも☆
・イワシのカツレツ シチリアのエルビラ風
イワシのさばき方と、青魚の美味しい下味のつけ方を、シチリアのマンマ流に。
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７/２（土）１１：００～、７/３（日）１１：００～ 受付中☆
★レギュラーコースメニュー★
・ウニのブルスケッタ
南イタリアでは、ウニをパンに乗せて前菜やパーティ料理で食べます。相性の良いオリーブオイルなどと合わせて。
・かつおとオレンジのカルパッチョ
シチリア風初夏の一品。意外な組み合わせのようですが、ビネガーやオリーブオイル等のドレッシングで
甘酸っぱく爽やかなカルパッチョに。
・イタリアン春巻きスティックいろいろ
野菜やチーズ、ドライトマト、ジェノベーゼなど色々な食材を、春巻きの皮で巻いてオリーブオイルで焼きます。普段の食事やおつまみ、パーティにも重宝♪
・赤パプリカのリゾット風
暑さが増してくる時期なので、いつものリゾットを簡単に作ります。赤パプリカや胡桃などのソースで仕上げます。
★リニューアルキャンペーンで好評につき、６月も入会金を５０％ＯＦＦ！
６/２４（金）１９：００～ 受付中☆
会員様で全日程ほぼ満席になっており、空席が２席のみです。
体験の方もご参加いただけますので、是非ご参加くださいませ♪
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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