１２月レギュラーレッスンは、今回のプーリアで覚えた料理を中心にご紹介しますね！
☆１２月レギュラーレッスン☆
◇ピットゥレ
（野菜などの具が入った生地を発酵させて揚げるプーリアの前菜）
◇貝柱とイクラ 新オリーブオイルをかけて
（貝柱とイクラには、フレッシュなオリーブオイルが甘味や塩味を引き立て、よく合います！）
◇りんごとゴルゴンゾーラのグラタン
（りんごを器にして、具とゴルゴンゾーラのソースを絡めて焼き上げます。具は当日のお楽しみ♪）
◇焦がし小麦のオレキエッテ（生パスタ）
（プーリアでもごく限られた地域で食べられている、今や高級な焦がし小麦を使って”耳たぶの形”の生パスタを作ります。お家では普通のセモリナ粉を使って美味しく出来ます。）
◇ラグーのインボルティーニ
（プーリアのアグリトゥーリズモで教わった、自慢のメイン料理。お肉の中にハーブなどを詰めてトマトソースで煮込みます。ソースはオレキエッテと絡めて、１枚のお皿で召し上がっていただきます）
・その他、ミラノから持ち帰った美味しいと評判のパネトーネ、オートクチュールティなどもお楽しみに♪
募集日程：
１２（月）11:00～
１４（水）19:00～
１７（土）11:00～
☆現在受付中のレッスン☆
◇１２月ベーシックレッスン
https://tavola-felice.com/archives/4322
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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