３月のベーシックレッスンが終わりました。
ご参加の皆様、ありがとうございました！
水と塩だけで煮て、新玉葱の爽やかな甘みを感じるスープ。
最後に苦みのある有機のオリーブオイルをひとまわしして出来上がり♪
衝撃的に美味しい！とのお声が多く聞こえました。
和風だしやコンソメなんていらないのよ～(^_-)-☆
”春キャベツと自家製サルシッチャのパスタ”
春キャベツをたっぷり使って、半分はソースにするひと手間をかけたパスタ。
とろりとしたソースがよく絡んで美味しくなります。
サルシッチャは、一度作り方を覚えておくと、とても応用が利いて便利なので、当教室の必須レシピとしてご紹介しています。
”燻製ローストビーフ”
キッチンでほとんど煙が立たず、だいたい１０分程度でできる気軽なライトスモーク。
昨年大変好評いただいたので、ベーシックメニューに仲間入りしました。
和牛もも肉を使って、仕上がりはジューシーでフレッシュ感もあります。
香りが良いので、濃いソースなどは要りません。
辛いオリーブオイルがとても合うので、皆さんオリーブオイルのおかわりをされていました♪
ボローニャで昔、教わった大好きなドルチェをアレンジした、”フルーツとマスカルポーネのふわふわクリーム”
子供から大人まで人気で、ティラミスより好きといってたＮちゃん♪
ほんとは、フルーツが一番下でクリームが一番上にくるんです。
一日前にガラスのコップに入れて作り置きも美味しいですよ♡

イタリアンを食べるのは大好きだけど、おうちで上手に出来ないからと、神戸の西から初参加のＨさん。
楽しんでくださったようで、来月もご期待くださいね。
お庭の水仙を持ってきてくださったＫさん。
リビングで、すごく甘い香りを放ってくれて、思わず何度も近づいてしまいます。
お花が大好きなので嬉しいです。Grazie!
こちらはベーシックレッスンのテーブルのお花。

★現在募集中のレッスン★

４月ベーシックレッスン
４/２５（火）１１：００～
４/３０（日）１１：００～
５/１（月）１１：００～

４月レギュラーレッスン
４/２０（木）１１：００～
４/２３（日）１１：００～

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。