「祇園ささ木」での、新年会＆情報交換会に参加してきました。
京都・大阪・東京からの参加者もいらっしゃり、料理のジャンルを超えた貴重な会。
私のお隣は京都の名旅館の料理長さん。
菊の井の村田さんや門上さんからも普段は聞けないお話が聞けて、
大変楽しく、勉強になるひと時でした。

「祇園ささ木」でのお料理は、
普段お店で食べられない紙コップの茶わん蒸しや牛すじ大根、
おでんなど沢山、至福でした。

ありがとうございました。今年もよろしくお願いいたします。 

 

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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