８月のベーシックレッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました！
・グリル野菜のマリネ
茄子やパプリカ、万願寺唐辛子、ズッキーニなどの夏野菜をグリルして、フルーティなオリーブオイルと塩、ニンニクでマリネした付け合せ。
「お弁当に持っていきたい！」とおっしゃる、初参加のＭさん。
「 中でも焼き野菜のマリネは好物でよくデパ地下で買うのですが、とてもお高いので作れるようになったのが嬉しいです。
これだと来客のある時も前日に作りおきが出来ますものね。重宝しそうです！」とおっしゃるＹさん。
沢山作って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておけば、色々に使えて便利です♪

・ズッキーニとミントのパスタ
トスカーナのマンマに教わった、夏の家庭のパスタ。
お庭からミントを摘んで、ズッキーニとパパッと合わせて教えてくれた驚きのパスタでした。
ミントはイタリアでは、料理にもよく使います。
夏は清涼感があって、爽やかにいただけますよ。
ミントをたっぷり使ったパスタを初めて食べた方も多くて、軽い、爽やか～♪と大変好評いただきました。

・チキンのディアボラ
チキンをフライパンで焼く時に、皮をパリッと焼くイタリア流の調理法をご紹介しました。
「いつも上手に焼けなかったのでお家でやってみます！」とＯさん。
オリーブオイルや塩、レモンで下味をつけておくのも美味しさのポイントでしたね！

・ハーブとハニーヨーグルトのソルベット
ミントとヨーグルト、蜂蜜などで簡単に出来るシャーベット。
ちょっと柔らかくて口当たりがなめらか。
暑い時にも、お口の中がすっきりして美味しいと、こちらも好評でした。

来月は、残暑から初秋のお料理をご紹介しますので、どうぞお楽しみに♪

★９月体験レッスン受付中★

・ベーシックレッスン
９/２７（火）１１：００～
１０/２（日）１１：００～

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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