本場エミリアロマーニャのマンマに教わったラザーニャ。 YAEのアレンジで軽やかなラザーニャに。生パスタとベシャメル、ラグーボロネーゼの作り方をマスターしましょう
ラグーボロネーゼを使った応用料理。じゃがいもとボロネーゼを重ねてオーブンで仕上げます。おもてなしにも☆
少し苦みのあるグリーンリーフとナッツに合うオリーブオイルをかけたサラダ。 セコンドの豚肉との相性良し☆
豚肉とりんご、ハーブなどを鍋でコトコト煮込むだけの簡単料理。フルーティなリンゴソースと、豚肉を切り分けていただきます
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ