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2021.5

・パンツァネッラ

トスカーナの定番パンのサラダ。野菜と合わせて。
さっぱりと食べやすく、疲れている時にも嬉しい一品

・自家製カッテージチーズ

牛乳とレモン汁で作るさっぱりとしたチーズ。リコッタチーズの代用としても使えます。

・ペースト・ジェノベーゼのパスタ

イタリア料理で必須の、バジリコとチーズ、クルミなどのペーストの作り方。便利な保存食です。シンプルにパスタと合わせましょう。ペーストを使った簡単メニュー例も色々ご紹介します。

・豚スペアリブのコラトゥーラ風味

超簡単で美味しくてびっくりされる１品です。コラトゥーラの使い方バリエーションをお伝えします

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