トスカーナの夏の定番パンのサラダ。夏野菜と合わせて。さっぱりと食べやすく、夏バテ気味の時にも嬉しい前菜
牛乳とレモン汁で作るさっぱりとしたチーズ。リコッタチーズの代用としても使えます。
イタリアンで必須のバジリコとチーズ、松の実などのペースト。便利な保存食です。シンプルにパスタと合わせましょう。ペーストを使った簡単メニュー例も色々ご紹介します。
モデナのマンマの味。コロコロと可愛いミートボールを、レモン風味でさっぱりした味わいに。夏のパーティにもぴったり♪
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ