保護中: 郷土生パスタプロ・マスターコース １１月
郷土生パスタ・プロマスターコースのベーシック編がスタートします。 各地で有名な生パスタを中心に、アレンジもご紹介していきますので、
保護中: 郷土生パスタプロコース 使用する道具と小麦粉のご案内
生パスタコースで使用する基本の調理道具をご案内します。 基本的には、ご自宅にあるもので構いません。 パスタマシーンをはじめ、必要な方は下
『イタリア郷土生パスタ・プロフェッショナルマスターコース』のご案内
プロコース受講生からのご要望を受け、この秋１１月よりいよいよ開講します。 イタリア料理プロコースを修了された受講生さんたちが、そ
2025年度６月生 イタリア料理プロコース 募集☆個別相談＆説明会開始
本場のイタリア料理の軸を理解し、プロとしての一歩を踏み出す、2025年度「イタリア料理プロコース」の募集を開始します。 🍝 現在受講中の生
プロコースオンライン１０月スタート生☆個別相談＆説明会開始
定員に達しましたので、受付終了しました。 次回は2024年６月生の募集の予定です。 ご興味おありの方は、公式ラインに「プロコース」とお送
保護中: 講師養成プロコース 5月
講師養成プロコース 5月メニュー テーマ：コラトゥーラ コラトゥーラとは、ナポリの南、アマルフィ海岸のチェターラで作られてい
プロコース６月スタート生募集☆説明会開始
６月スタート生、募集終了しました。 ご興味おありの方は、教室公式ラインに「プロコース」とお送りください。 次回募集時に、優先的に説明会の
保護中: 講師養成プロコース 4月
講師養成プロコース 4月メニュー テーマ：貝類 あさりやムール貝は、イタリア料理でよく使われます。 特に南部や海岸沿いの街
保護中: 講師養成プロコース 3月
講師養成プロコース 3月メニュー テーマ：ケッパー ケッパーやオリーブは、使い慣れない食材のトップではないでしょうか。 イ
保護中: 講師養成プロコース 2月
講師養成プロコース 2月メニュー テーマ：アンチョビ アンチョビは、カタクチイワシの塩漬け。 新鮮なカタクチイワシの頭と内
