最高の恩師シチリアのシェフ・トトが天国に旅立ちました。
先日、敬愛するシチリアのシェフ・トトが９４歳で天国に旅立ちました。 州都パレルモの料理界を牽引した偉大なマエストロ、grande Chef
イタリア料理をなぜ教えるようになったのか？
今まで生徒さん達に、何度も”イタリア料理をなぜ教えるようになったのか”を聞かれました。 そこで今回ちょっとだけ なんでイタリア料理を発信
私の素敵な自己紹介
私の苦手なことは、自分のことを知らない人に伝えること。昨日も、自己紹介の場がありましたが、 表現力が乏しくて、...簡単なことしか言えず情け
