【1部】
11:00~13:00
◆レクチャーとティスティング
①本物のバルサミコ酢とは?伝統的製法や使い方など。
②新オリーブオイルの収穫時期ですので、
収穫や搾油の工程など、オリーブ畑の様子をご覧いただきます。
③バルサミコ酢ティスティング(9年、12年熟成etc.)&オリーブオイルティスティング
【2部】定員8名 立食形式
13:30~16:30
◆簡単な秋冬のオリーブオイル&バルサミコ酢料理を約8品ご紹介、レシピ付き
◆オリーブオイルを使った保存食のお土産付き(キノコのオリーブオイル漬け)
◆ご試食と質疑応答
◆古川弘恵さんのデザートと紅茶
ワインもご用意しています
≪参加費≫
1部: レクチャー、ティスティング 3,800円
2部: 簡単クッキング,ご試食、デザート紅茶、お土産(計10品) 9,700円
1部 + 2部: 12,800円