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2021.9

・キノコの塩麹漬けと鮭のオリーブオイル炊き込みごはん

キノコの塩麹漬けは様々に使える調味料。他の具材とお米を炊いて、
もっちり美味しいイタリアン炊き込みに。冷めても美味☆

・キノコの塩麹漬けで作るいろいろキノコのポタージュ

キノコの旨味を生かして豆乳とイタリアの調味料で優しいポタージュに

・キノコの塩麹漬けで作るポルペッテ　いちじくとバルサミコソース

キノコ入り肉団子を作り、バルサミコ酢を使ったソースを添えて

・甘酒ミルクと季節のフルーツ

麹の甘酒を使った冷たい簡単デザート

・塩麹作りとお持ち帰り

麹と塩などあわせて自家製塩麹を作りましょう。約３００ｇお持ち帰りあり。

・キノコの塩麹漬けとクルミのスパゲティ

キノコや腸内環境を整える野菜、クルミを使った秋のスパゲティ

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