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2023.1

・ひよこ豆のクロッカンテ

（ひよこ豆をオーブンでカリッカリに焼いて、スナックを作ります♪）

・ンドゥーヤとイエロートマトのパスタ

（カラブリア名物、豚肉と唐辛子を熟成させたペーストと、
イタリアで流行りのイエロートマト缶を使ったソースのパスタ）

・ほうれん草と燻製チーズのスカッチャータ シチリア風

（シチリアのマンマの料理。ほうれん草とチーズの詰め物をしたタルト型パンを焼きます）

・トレビスとサルシッチャのインボルティーニ

（トレビスとサルシッチャを豚または鶏肉で巻いて焼く、ベネツィアのマンマの料理☆）

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