栗とポルチーニのリゾット


Risotto castagne e funghi

イタリア産の栗とポルチーニ、カルナローリ米を使ったリゾット。

今年最後のクリスマスレッスンなので、
驚く笑顔が見たくて、リゾットの仕上げに
ちょっとしたパフォーマンスをご用意しています♪
パルマ産チーズの器を使って、リゾットの仕上げ。

混ぜる時にチーズの香りと湯気がふわっと!
皆さんのテンションも上がり、笑顔満開に(*^^*)

お鍋で仕上げる時よりクリーミー&濃厚になり、
美味しい!と毎回歓声が聞こえます。

美味しい笑顔が見られて私も幸せです♡
Grazie !

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