9/29オレンジオイルを使いこなすオンラインレッスン募集


昨年からレモンやオレンジのオリーブオイルをご紹介しています。

「フレーバーオイル」というと、もともとクオリティの低いオイルに
香料をつけたものが多いのですが、
クオリティの高いオイルに、シチリア産オレンジを果肉ごと
オリーブと搾ったナチュラルな香りの良質オイルに出会いましたので、
これなら!と教室やイベントでご紹介しています。
手軽にレモンやオレンジの香りが楽しめるので
気に入ってらっしゃる方も多いのですが、
オレンジオリーブオイルはどんなふうに使えばいいですか?
とご質問をいただくこともしばしば。

レモンオイルだとなんとなく使えそうですが、
オレンジは初めての方も多いので、まず使い方を知りたいですよね。
オレンジの甘い香りをお料理にどう使うと美味しいの~?


そんなお声にお応えして、先月対面レッスンで好評いただいた「有頭海老のパン粉焼き」など
2種類のオレンジオイルレシピを
オンラインレッスンでご紹介しますね!

オレンジオイルは甘く華やかな香りなので、レモンオイルとはちょっと違う使い方、
相性の良い食材、イタリア流に素敵な合わせ方をお教えします。

遠方の方、好きな時間に録画を見て作りたい方もぜひどうぞ♪

・9月29日(水)15:00~16:00 

☆有頭海老のパン粉オーブン焼き
(ハーブなどリッチなパン粉。
このパン粉だけでも食べたいくらい美味しいと
8月レッスンで好評いただいたレシピです。他の魚介でも美味しく出来ます)

☆人参クリームのパスタ
(ジェノバのリストランテのまかないで美味しかった、人参が主役のクリームソース。
パンに乗せる、お魚のソテーに添えても美味☆)

・zoomを使ったオンラインレッスン 2,300円
・録画視聴(期間2週間)+ご希望の方にzoomで質問30分無料 2,300円
オレンジオイルご希望の方はお問い合わせください。

お申込みはこちらのフォームからどうぞ

お申込みお待ちしております♪

※レシピの複製、転載を禁止しています。
商用利用、教室使用の場合は別コースがございますのでお問い合わせください。

現在募集中のレッスン

☆9月アドバンス体験レッスン
麹×イタリアン
塩麹作り&きのこの塩麹漬けを
使った料理など

17(金)、18(土)11:00~

詳細とお申込みはこちら

 

☆9月ベーシック体験レッスン

・イチジクのフリットと生ハムとバルサミコなど4品

25(土)、26(日)11:00~

土日は男子参加O.K

詳細とお申込みはこちら

 

☆レッチェからライブオンラインレッスン

・ひよこ豆生地のファリナータと
グリルナス、ザジキソース
・鶏肉とプルーン、アーモンドのビール煮
・ワインとビールのアッビナメント

25(土)16:00~17:30
詳細とお申込みはこちら

 


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