4月ベーシック対面体験レッスン募集開始


2022年4月からベーシックレッスン内容をリニューアルいたします!

今までのベーシックレッスンは、2年間コースで基本の料理法や当教室の人気レシピ90種類を詰め込み、お陰様で大変好評いただき、ありがとうございました。

リピートして作ったり、得意料理になり日常やおもてなしのレパートリーが増えた、
ご本人やご家族が苦手食材を克服した・・・など、イタリア料理の入門として沢山の方に受講いただき、おうちで作って喜ばれたなどご報告をいただいて嬉しかったです♡

2022年からの1年間は、ご要望なども取り入れて、調味料や食材をテーマごとに使い方やその調理法、展開料理などを学べる内容に一新します!

イタリアを旅しているように、本場のイタリア料理をおうちで作れるようになる基礎を学んでみませんか?

渡伊経験が豊富で、長く愛されているイタリア料理教室の講師が教えるのは本格的レシピだけではない!
料理未満や料理以上のスキルも身につくベーシックレッスン♪

*旬の食材や調味料の扱い方、旨味や美味しくなる方程式がわかり、レシピがなくても美味しく作れるようになる

*基本的に塩胡椒、オリーブオイルで素材の味を活かすシンプルな料理。割合いなど難しく考えなくてよい。

*地中海式食事法(ダイエット)で、健康長寿、アンチエイジング、免疫力アップにも効果的。

*イタリアの家庭料理の知恵や工夫、食文化、歴史的背景が見える

*フードロスをなくす食材の丁寧な扱い方、栄養、保存方法、賢い調理環境が学べる

*添加物、砂糖を使わない料理が学べる。糖質制限もしやすい料理。

*簡単にリーズナブルで身体に良いイタリア家庭料理が自宅で作れるようになり、食べたご家族やお友達、大切な人に幸せが広がる

☆4月ベーシックメニュー☆

テーマ: 春の海の幸🐟

◆ホタルイカとトマトなどのオリーブオイル煮
(旬のホタルイカとトマトを良質なオリーブオイルで煮ると、ふっくら&旨みが凝縮されて美味しくなります。ワインのお供にも♪ ホタルイカ以外でも美味しい食材をお伝えします)

タコとじゃがいものマリネ プーリアのアンナ風
(簡単で作り置きもできる人気のマリネ。タコの扱い方、じゃがいもの火入れ方法、味付けのタイミングなども)

◆アクアパッツァ
(白身魚やあさり、トマトなどを水で煮るだけで、とっても美味しい味に!
フライパンで作れる豪華な1品。切り身でもO.K!あさりの下処理、魚の処理について教えます)

パスタなどに展開、リメイクしてみよう♪
(①②③をそれぞれ展開する方法)

★体験レッスン予約可能日★

4/22(金)11:00~ 満席
4/23(土)11:00~ 満席

最寄駅:阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅 詳細はお申し込み後にご案内します。

体験レッスン受講料:7,400円

 お申込みこちら

 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

◆コロナ対策をしてのレッスンになります。
ご協力をお願いいたします。

・4名様まで。飛沫感染防止のパーテーション設置
・クーラー&暖房、換気、空間除菌を行います。
・手洗い、マスク、手に除菌スプレーをお願いします。
・体調が優れない、発熱がある場合は遠慮なくご連絡ください

今後のテーマ予定内容

魚介、 パン粉 ハーブ、トマト、アンチョビ、ケッパー、コラトゥーラ、塩、チーズ、
香味野菜、 バルサミコ酢・ビネガー、
パルミジャーノ、リゾット、ポルチーニ、
オリーブオイル、豆、
雑穀、古代小麦、ナッツ、果物など。
※天候や世界情勢によりテーマが変わることもあります。

◎テーマに流れがありますので、できるだけ連続で受講されるほうが理解が深まります。
◎全回出席の方には、修了証をお渡しします。
◎副業や教室業、店舗で開業、レシピ商用利用希望の方は、別コースを開設準備中ですのでお問い合わせください。

 

<ベーシックレッスンとは>

必須の基本料理法、教室の人気メニューを含め、少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊、本当のイタリアンと、日本で作りやすくアレンジした、しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で19年目。
料理本やネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。
沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、ありふれたレシピやレストランの味とは、ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、外で食べても美味しくなくなったというお声をよく頂戴します。
お家で作れる美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。
全回出席の方には修了証書をお渡しします。

添加物や砂糖を使わず、良質の厳選調味料とオリーブオイル、野菜をたっぷり使う健康的なイタリア家庭料理を、少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいね!

◆4月オンラインベーシックレッスン

テーマ:海の幸

タコのサラダやアクアパッツァなど

詳細とお申込みはこちら

 

 


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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: http://tavola-felice.com


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