２０２２年４月からベーシックレッスン内容をリニューアルいたします！

今までのベーシックレッスンは、２年間コースで基本の料理法や当教室の人気レシピ９０種類を詰め込み、お陰様で大変好評いただき、ありがとうございました。

リピートして作ったり、得意料理になり日常やおもてなしのレパートリーが増えた、
ご本人やご家族が苦手食材を克服した・・・など、イタリア料理の入門として沢山の方に受講いただき、おうちで作って喜ばれたなどご報告をいただいて嬉しかったです♡

２０２２年からの１年間は、ご要望なども取り入れて、調味料や食材をテーマごとに使い方やその調理法、展開料理などを学べる内容に一新します！

イタリアを旅しているように、本場のイタリア料理をおうちで作れるようになる基礎を学んでみませんか？

渡伊経験が豊富で、長く愛されているイタリア料理教室の講師が教えるのは本格的レシピだけではない！
料理未満や料理以上のスキルも身につくベーシックレッスン♪

＊旬の食材や調味料の扱い方、旨味や美味しくなる方程式がわかり、レシピがなくても美味しく作れるようになる

＊基本的に塩胡椒、オリーブオイルで素材の味を活かすシンプルな料理。割合いなど難しく考えなくてよい。

＊地中海式食事法（ダイエット）で、健康長寿、アンチエイジング、免疫力アップにも効果的。

＊イタリアの家庭料理の知恵や工夫、食文化、歴史的背景が見える

＊フードロスをなくす食材の丁寧な扱い方、栄養、保存方法、賢い調理環境が学べる

＊添加物、砂糖を使わない料理が学べる。糖質制限もしやすい料理。

＊簡単にリーズナブルで身体に良いイタリア家庭料理が自宅で作れるようになり、食べたご家族やお友達、大切な人に幸せが広がる

☆４月ベーシックメニュー☆

テーマ： 春の海の幸🐟

◆ホタルイカとトマトなどのオリーブオイル煮
（旬のホタルイカとトマトを良質なオリーブオイルで煮ると、ふっくら＆旨みが凝縮されて美味しくなります。ワインのお供にも♪　ホタルイカ以外でも美味しい食材をお伝えします）

◆タコとじゃがいものマリネ　プーリアのアンナ風
（簡単で作り置きもできる人気のマリネ。タコの扱い方、じゃがいもの火入れ方法、味付けのタイミングなども）

◆アクアパッツァ
（白身魚やあさり、トマトなどを水で煮るだけで、とっても美味しい味に！
フライパンで作れる豪華な１品。切り身でもO.K！あさりの下処理、魚の処理について教えます）

◆パスタなどに展開、リメイクしてみよう♪
（①②③をそれぞれ展開する方法）

★体験レッスン予約可能日★

４/２２（金）１１：００～　満席
４/２３（土）１１：００～　満席

最寄駅：阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅　詳細はお申し込み後にご案内します。