10月対面ベーシックレッスン募集中

10月対面ベーシックレッスンのご案内です♪

ベーシックは、毎月イタリア食材や調味料のテーマごとに、ご家庭ですぐに作れて、
展開料理もできるようにお教えしています。

食材の扱い方、イタリアらしい組み合わせや旨味について知ることで、
レシピがなくても簡単なイタリアンが作れるようになる!

イタリアの食文化、歴史についても知ることで、イタリア料理の基礎が分かります。

初心者向けに、少人数でより丁寧に、毎日健康に過ごせるようなレシピをお教えしています。
地中海式食事法でアンチエイジング、免疫力アップにも効果的です♪

☆10月ベーシックレッスンメニュー☆

テーマ:香味野菜
スープや煮込みのベースになる香味野菜のソフリットについて、
調理法や旨味の法則を学べます。
王道のラグー、煮込みもマスターしましょう♪

◆メリーマンマの野菜と大麦のスープ
(香味野菜をベースに、パルミジャーノの産地らしい美味しさを引き出したイタリアン腸活スープ)
 
◆ボローニャ風ラグー タリアテッレ
(エミリアロマーニャ州の代表的ラグーソース。本格的ミートソースの基本。生パスタタリアテッレも作りましょう)
 
◆チキンの白ワイン煮込み
(香味野菜と白ワインで鶏肉を煮込みます。日常にも、おもてなしにも重宝、リピーターが多いレシピ☆)
 
◆当日のお楽しみ
(3品のうちから展開料理を作ります)

★体験レッスン予約可能日★
10/21(金)11:00~ 満席 
10/22(土)11:00~ 満席

最寄駅:阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅 詳細はお申し込み後にご案内します。

体験レッスン受講料:7,500円(ワイン代別)

 
お申込み
こちら

 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

◆感染対策をしてのレッスンになります。
ご協力をお願いいたします。

・4名まで。飛沫感染防止のパーテーション設置
・クーラー&暖房、換気、空間除菌を行います。
・手洗い、マスクをお願いします。

今後のテーマ予定内容
11月:パルミジャーノ・レッジャーノ 25(金)、26(土)
ハーブ、アンチョビ、コラトゥーラ、チーズ、ビネガー、リゾット、ポルチーニ、オリーブオイル、豆、雑穀、古代小麦、ナッツ、果物など。
※天候や世界情勢によりテーマが変わることもあります。

◎テーマに流れがありますので、できるだけ連続で受講されるほうが理解が深まります。
◎全回出席の方には、修了証をお渡しします。
◎副業や教室業、店舗で開業、レシピ商用利用希望の方は、別コースを開設準備中ですのでお問い合わせください。

ベーシックレッスンとは

必須の基本料理法、教室の人気メニューを含め、少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊。本当のイタリアンと日本の家庭で作りやすくアレンジした、しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で19年目になります。
料理本やネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。
沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、ありふれたレシピやレストランの味とは、ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、外で食べても美味しくなくなったというお声をよく頂戴します。
お家で作れる美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。
全回出席の方には修了証書をお渡しします。

添加物や砂糖を使わず、良質の厳選調味料とオリーブオイル、野菜をたっぷり使う健康的なイタリア家庭料理を、少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいね!

【公式ライン】

教室公式・「全国版ライン」では、対面、動画レッスン、イベントなどのご案内をお送りさせていただきます。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: https://tavola-felice.com


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