11月対面ベーシックレッスン募集中

11月対面ベーシックレッスンのご案内です♪

ベーシックは、毎月イタリア食材や調味料のテーマごとに、ご家庭ですぐに作れて、
展開料理もできるようにお教えしています。

食材の扱い方、イタリアらしい組み合わせや旨味について知ることで、
レシピがなくても簡単なイタリアンが作れるようになる!

イタリアの食文化、歴史についても知ることで、イタリア料理の基礎が分かります。

初心者向けに、少人数でより丁寧に、毎日健康に過ごせるようなレシピをお教えしています。
地中海式食事法でアンチエイジング、免疫力アップにも効果的です♪

☆11月ベーシックレッスンメニュー☆

テーマ:パルミジャーノ・レッジャーノ


「イタリアチーズの王様」と称される熟成ハードチーズ。
天然旨味調味料として料理に使われることが多く、栄養価も高く、消化吸収にも優れているので、イタリアでは子供からお年寄り、アスリートも食べています。
家庭での効果的な使い方をご紹介します。

◆パルミジャーノのかち割りとバルサミコ酢、栗蜂蜜を合わせて
(パルミジャーノをナイフで”割る”体験をしてみましょう!極上のバルサミコ酢、栗蜂蜜を添えます☆)

◆パルミジャーノのポップコーン
(パルミジャーノの皮の再利用法で、ポップコーンを作ります)

◆フリッタータ 
(卵と野菜などをあわせて、ふっくらボリュームのあるオムレツを作ります)

◆ローマのカルボナーラ 
(本場で食べ歩いたカルボナーラをもとに、生クリームを使わない本格カルボナーラを伝授します)

◆豚肉のミラノ風カツレツ 
(衣にパルミジャーノを使って、美味しく黄金色に焼き上げます)

*天候などの都合で、その日により食材が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

★体験レッスン予約可能日★

11/25(金)11:00~  
11/26(土)11:00~ 

最寄駅:阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅 詳細はお申し込み後にご案内します。

体験レッスン受講料:7,500円(ワイン代別)

 
お申込み
こちら

 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

◆感染対策をしてのレッスンになります。
ご協力をお願いいたします。

・4名まで。飛沫感染防止のパーテーション設置
・クーラー&暖房、換気、空間除菌を行います。
・手洗い、マスクをお願いします。

今後のテーマ予定内容
12月:リゾット、ポルチーニ 16(金)、17(土)
ハーブ、アンチョビ、コラトゥーラ、チーズ、ビネガー、オリーブオイル、豆、雑穀、古代小麦、ナッツ、果物など。
※天候や世界情勢によりテーマが変わることもあります。

◎テーマに流れがありますので、できるだけ連続で受講されるほうが理解が深まります。
◎全回出席の方には、修了証をお渡しします。
◎副業や教室業、店舗で開業、レシピ商用利用希望の方は、別コースを開設準備中ですのでお問い合わせください。

ベーシックレッスンとは

必須の基本料理法、教室の人気メニューを含め、少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊。本当のイタリアンと日本の家庭で作りやすくアレンジした、しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で19年目になります。
料理本やネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。
沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、ありふれたレシピやレストランの味とは、ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、外で食べても美味しくなくなったというお声をよく頂戴します。
お家で作れる美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。
全回出席の方には修了証書をお渡しします。

添加物や砂糖を使わず、良質の厳選調味料とオリーブオイル、野菜をたっぷり使う健康的なイタリア家庭料理を、少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいね!

【公式ライン】

教室公式・「全国版ライン」では、対面、動画レッスン、イベントなどのご案内をお送りさせていただきます。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: https://tavola-felice.com


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