2月の体験レッスン受付開始しました!


2014.2base

ベーシックBコースのメニュー

・ゼッポリーニ
 ナポリの郷土料理。発酵生地に青海苔や干し海老を加えて揚げます。
 もちっとした食感で、おつまみにぴったり!やみつきになる美味しさです。

・オレンジと紫玉葱のサラダ シチリア風
 シチリアのレストランで教わった、甘酸っぱく爽やかな簡単サラダ。

・サーモンのハーブマリネ
 サーモンとフレッシュハーブの色鮮やかなマリネ。薄くスライスして薔薇風に仕上げましょう。
 冷蔵庫で数日保存可能です。
 
・貝柱と茸のクリームソースパスタ
 旨みが多く手軽な貝柱缶詰と茸を使って、簡単にクリームソースを作ります。

空席状況:
2/28(日)11:00~
2/29(月)11:00~

2016.1.lezione
レギュラーコースのメニュー

・タラとじゃがいものクロケッテ
 旬の鱈とじゃがいもで、小さなコロッケを作り、オリーブオイルで揚げます。
おやつやワインのお供に最適♪
 
・アクアコッタ
 トスカーナ州マレンマ地方の野菜たっぷりスープ。煮込みに加えるのは水だけ。
 具材は野菜のみでシンプルなのにしっかりとコクがあってまろやか。
仕上げに落とし卵が定番です。
 
・マレンマ地方のラビオリ ハーブのアロマティックなソース
 生パスタのラビオリを作りましょう。ほうれん草とリコッタチーズの詰め物をし、
 数種のハーブとチーズのソースをあわせます。
 
・リンゴの薔薇パイ
 イタリアでも話題のリンゴで薔薇の形に作るパイ。
とっても簡単で可愛いです♪豪華にアレンジします。

空席状況:
2/18(木)19:00~

ご興味おありの方は、是非ご一緒に作りましょう♪
お申し込みはHPからどうぞ。

Facebook 教室ページが出来ました♪

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓
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