4月レギュラーレッスンレポート


こちらは、4月レギュラーレッスンのレポートです。
4月レッスン★ズッキーニと白葱のトルタサラータ
オリーブオイルと小麦粉、水、塩で作る生地に、季節の野菜を詰めた塩味のタルト。
マンマ達が作るように気楽に作れるのが魅力です。
「このタルトならすぐに作れそう♪」と好評いただきました。
リピエノ(フィリング)は、色々に変えれますので、覚えておくと便利ですね(^・^)

★サーモンとキヌアのグリーンサラダ 玉葱ドレッシング&サーモンに添えるクリーム
話題のキヌアとサーモン、野菜に合うふたつのドレッシング(Yさん命名ダブルドレッシング)をご紹介しました。
ひとつは玉葱のドレッシング、もうひとつは、サーモンに合うクリーム。
豪華なサラダですが、例えばクリームは、サーモンを焼いたバゲットにのせてクリームをのせる、ブルスケッタにも応用しても美味しいですよ。

★春キャベツとあさりのパスタ
春キャベツとあさりのスープ仕立てのパスタ。あさりと低脂肪乳の旨みを吸ったパスタは、優しい味で大変好評いただきました。グラニャーノ産のパスタミスタがぴったり合います♪

★パンチェッタとじゃがいものレモン煮込み
イタリア版肉じゃが。自家製パンチェッタを使えば、水と塩胡椒だけで美味しく仕上がります。
レモンを加えるので、酸味が食欲をそそりますね。仕上げに、やや辛フルーティなオリーブオイルを混ぜ合わせると、コクが出てさらに美味しくなります。オリーブオイルマジックです(^・^)

2016.4 regaliTさんからオーボンビュータンのミックスナッツのチョコを。
スペインに行かれたKさんからチョコとお手製フロランタンを。
Yさんから苺の天然酵母で作られた、ちぎりパンを。
皆さんで美味しくいただきました♪Grazie ♡

ベーシックコース・リニューアルキャンペーンで好評につき、6月入会まで入会金50%Off!
体験レッスン
7/2(土)11:00~、7/3(日)11:00~

初めての方やお一人の方が多いので、安心してご参加くださいね。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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