イタリアンBBQレポ2@和歌山たまゆらの里


%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e7%9a%86さぁ、いただきまーす!
2016-9-%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%81%8b%e3%82%93%e3%81%b1%e3%81%84jpgかんぱーい☆☆
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e5%89%8d%e8%8f%9c甘海老とオレンジのブルスケッタ、いちじくと生ハム、ブッラータチーズとトレビス、秋刀魚とみょうが・かぼすの香りのブルスケッタ。%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e9%a3%9f%e6%9d%90%e7%84%bc%e3%81%8dバームクーヘン豚のフェンネル風味スペアリブ、カマンベールの包み焼き、ヤングコーン、なす、ズッキーニ、さつまいもなどのグリル野菜
p_20160917_184615まるごとかぼちゃに、レーズンやシナモンの香りの包み焼き。
女性は、やっぱりほくほく南京好き!
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%91%e3%83%b3ダッチオーブンで焼いたトマトピューレ入りのふわふわパン。
初めてにしては上出来だったわね!
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e7%84%bc%e3%81%8dストウブ鍋で焼いた丸鶏と安納芋
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e7%9a%bf3kgのチキンをサーヴしやすい大きさに切って。
焼き汁とセロリを煮詰めて、ソースをかけて出来上がり。
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e7%9b%9b%e3%82%8a%e4%bb%98%e3%81%91召し上がれ~♪
p_20160917_202419甘エビの頭のブロードと、マッシュルーム、ボタンエビ、トマトなどで作ったリゾット。
誰かの美味しい!という叫び声が~♡濃厚な味がとても好評。
おかわりして、全部なくなりました(笑)

%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%9e%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%9e%e3%83%adドルチェに、マシュマロとブルーベリーを焼いて、トロトロ~♪
%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%86%e3%82%89%e3%83%bb%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3お料理に合わせて、I さんが選んでくれた6本。さすがのセレクト!
p_20160917_205930みんな、よく作って、食べて、飲んで、笑ったね~♪
日帰りチームが堺、北摂、神戸に帰ったあと、お部屋の岩盤浴をしたり、岩風呂や檜風呂入って、また飲んで、おしゃべりして、就寝zzz

帰ってからいただいた感想の一部☆

・「 ありがとうございます。むちゃくちゃ美味しくて楽しかったです! 大人バーベキュー良いですね~はまりそう♪」

・「 思い出してもまだ楽しい、夢のバーベキュー旅行でした!天気予報もなんのそので、旅程も乱れることなく、ものすごいチームワークでしたよね♪」

・「 YAE先生、ほぼ徹夜での準備、ありがとうございました。おかげでとっても美味しくてボリューミーな豪華BBQになり、とっても楽しかったです!」

・「先生のお料理はアウトドアでもどれも美味しくて、参加出来て良かったです!」

・「 先日は教室を飛び出し、たまゆらの里でのBBQ楽しかったです!!!友人や家族でのBBQでぜひ披露したいと思ってます( ´ ▽ ` )ノ」


ほんとに楽しい時間でしたね!
みんなのお蔭で、初のBBQレッスンは大成功でした。Grazie mille♡♡♡

翌日は、高野山散策に出掛けます。

BBQにおすすめの極上スペアリブ。
バームクーヘンを食べて育った近江のブランド豚は脂があまくてあっさり!
蔵尾ポーク

10月体験レッスン受付中

・ベーシックレッスン@塚口
10/27(木)11:00~
10/29(土)11:00~
10/30(日)11:00~

・レギュラーレッスン@塚口
10/8(土)11:00~
10/10(月)11:00~
10/12(水)19:00~

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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