会員様に１月のご案内をお送りしています。
届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。
１月は、イタリアで覚えたての生パスタをお教えします！
リクエストいただいたプーリアの豆のパスタと、バジリカータの郷土パスタ。
セモリナ粉を使って手で作る、南部の２種類をご紹介しますね♪
♥１月生パスタの会メニュー
・チチェリエ エ トリア
（ひよこ豆のソースと短めのタリアテッレを作り、一部揚げたタリアテッレを加える、とても珍しいパスタ。地味な色合いですが、しみじみ美味しかったプーリアの郷土料理☆）
・鱈とトマト、ペペローニクルスキのフェッリテッリ
（細い棒を使ってマカロニのようなショートパスタを作ります。鱈とトマトのソースをベースに、バジリカータで食べられている乾燥ピーマンを揚げてふりかけます）
・フリッテッレ
（２月のヴェネツィアで仮面をつけたお祭り「カーニバル」に食べられるドルチェ。
発酵生地にレーズンやオレンジピールなど入れて揚げます）
☆どちらかご希望の生パスタ１種類を２人前、お持ち帰りいただきます。
保存容器をお持ちくださいね。
ただいま会員様の受付期間です。
体験レッスン受付は、１２/２０（火）に開始いたします。
体験レッスン受付は、１２/２０（火）に開始いたします。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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