お正月の後の1月レッスンは、ほっとする中北部のマンマの味をご紹介します!
リクエストをいただいていた、トスカーナ冬の名物野菜の煮込みも登場しますよ♪
1月レッスンメニュー

☆リボッリータ
トスカーナの定番冬料理。
キャベツなどたっぷりの野菜と白インゲン豆、硬くなったパンを煮る
滋味深い煮込みスープ。
トスカーナのマンマに教わったレシピを作りやすくして、ご紹介します


☆白葱のストウブ
白葱を使った簡単な前菜
 
☆リンゴとゴルゴンゾーラのリゾット
旬のリンゴとマイルドなゴルゴンゾーラで、爽やかな甘さのリゾットを作りましょう♪
 
☆豚スペアリブの煮込み
リンゴのリゾットに添えて、素晴らしいコンビネーションになる煮込みを
 
☆ローズマリーとオリーブオイルのプチパン
シンプルに美味しいトスカーナの食事に合わせるパン

昨秋のトスカーナツアーで、世界遺産の美しい景色が眺望できる小さな村、
モンティッキエッロを散策していて、途中で偶然入って食べたリボッリータが
ほっとする美味しさでした。

後からあれが作ってみたいからお願いします!
とリクエストをいただいてたので、
1月はお応えして、トスカーナのマンマに教わった
レシピを、作りやすくしてご紹介しますね♡   
このリボッリータを食べる時は、
現地では、ある野菜をスプーン代わりにして
食べるんですよ!
野菜の煮込みを野菜で食べるんです!
そしてその食べ方が、納得の美味しさなのであります。

イタリア人って野菜の食べ方、合わせ方が本当にうまい(*^_^*)
   
ただいま、会員様の受付期間です。
体験レッスンは、12/18(火)~受付スタートです♪

ご予約可能日

・1/12(土)11:00~
・1/15(火)11:00~
・1/18(金)11:00~

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★12月ベーシックレッスン@塚口



12/20(木)11:00~
12/23(日)11:00~

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