オリーブオイルマスターコースの簡単オリーブオイルクッキングで
ご紹介するレシピがようやく完成しました。

ディップやドレッシングは配合や調味料を少しずつ変えながら
数パターン作り、再現性が高くシンプルなものに絞っていきます。

意外な使い方や、食材の再利用など考えながらも楽しくて
伝えたいことも多くて、試作に何日も使ってしまいました。

そして、ようやくレシピ完成♪
５品のところ、結局７品か８品になる予定(*^_^*)
参加される皆さんのお楽しみにしたいので、
レシピ名は当日の発表にさせていただいてます♪

でもちょっとだけ内容をお伝えすると、
今回は冬の和食材、みかんや柚子、大根、ブリ、湯葉、味噌など使って
オリーブオイルと簡単に出来る料理になりました！

想像できますかー？
ウフフ(^・^)

毎回、季節のペーストやドレッシング、保存食のオリーブオイル漬けもご紹介しています。
結構これも楽しみに参加される方もいらっしゃるんですよね！

今回のレクチャー、第３回のテーマは、「美容と健康作用」。

エクストラバージンオリーブオイルは、
健康長寿、お肌につやが出てきた、コレステロール値が改善された、
お通じが良くなった・・・一般に知られていない利点が
沢山あるオリーブオイルを味方につけない手はないでしょ！

若々しく元気に過ごすために、しっかりお伝えしますね♪

ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください。

第１、２回、とても好評いただきました♪

・第一回レポ

・第２回レポ

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★２月レギュラーレッスン＠塚口

 

・９（土）１１：００～
・１２（火）１１：００～
・１５（金）１１：００～

☆冬のペースト
☆カリフラワーのポタージュ
☆旬魚のカルパッチョ

☆タレッジョとクルミのパスタ
☆タラと白子のフリット　タルタルカレー風味

 

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