簡単オリーブオイルクッキングのレシピは?


オリーブオイルマスターコースの簡単オリーブオイルクッキングで
ご紹介するレシピがようやく完成しました。

ディップやドレッシングは配合や調味料を少しずつ変えながら
数パターン作り、再現性が高くシンプルなものに絞っていきます。

意外な使い方や、食材の再利用など考えながらも楽しくて
伝えたいことも多くて、試作に何日も使ってしまいました。

そして、ようやくレシピ完成♪
5品のところ、結局7品か8品になる予定(*^_^*)
参加される皆さんのお楽しみにしたいので、
レシピ名は当日の発表にさせていただいてます♪

でもちょっとだけ内容をお伝えすると、
今回は冬の和食材、みかんや柚子、大根、ブリ、湯葉、味噌など使って
オリーブオイルと簡単に出来る料理になりました!

想像できますかー?
ウフフ(^・^)

毎回、季節のペーストやドレッシング、保存食のオリーブオイル漬けもご紹介しています。
結構これも楽しみに参加される方もいらっしゃるんですよね!

今回のレクチャー、第3回のテーマは、「美容と健康作用」。

エクストラバージンオリーブオイルは、
健康長寿、お肌につやが出てきた、コレステロール値が改善された、
お通じが良くなった・・・一般に知られていない利点が
沢山あるオリーブオイルを味方につけない手はないでしょ!

若々しく元気に過ごすために、しっかりお伝えしますね♪

ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください。

第1、2回、とても好評いただきました♪

第一回レポ

第2回レポ

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★2月レギュラーレッスン@塚口
 
・9(土)11:00~
・12(火)11:00~
・15(金)11:00~

☆冬のペースト
☆カリフラワーのポタージュ
☆旬魚のカルパッチョ
☆タレッジョとクルミのパスタ
☆タラと白子のフリット タルタルカレー風味
 
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