ドルチェレッスンまっただ中♪


愛媛産ブラッドオレンジ2種類使って、
自家製ジャム作りをご紹介しています。
皮をむいて、薄皮と種、実、果汁を分けて、ペクチンも丁寧に抽出ジャム専門の漏斗を使って、瓶に入れてから、さらに熱消毒。
手間はかかるけど、甘い香りが漂って、

少し苦みのある爽やかな甘みの美味しいジャムの出来上がり♪
皆さんのお好みで、糖度は控えめに毎回調整しています。
保存期間を伝えると、「すぐに食べてしまいそう!」ですって。

ヨーグルトやパンはもちろん、
お料理のソースにしてもとっても美味しいですよ!

★ ★ 現在募集中の体験レッスン ★ ★

★3月ベーシックレッスン@塚口
・21(木・祝)11:00~
・23(土)11:00~

☆新玉葱のポタージュ
☆春野菜のミスティカンツァ
☆いちごのリゾット
☆サルシッチャと菜の花の煮込み
 


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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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