10月ベーシックレッスンメニュー

ただいま、9月ベーシックレッスン中♪
イタリアンを作るのが初めての初心者さんが多く参加されています。
今日は、健康に良い大麦のサラダのドレッシングがとても好評でした!
手作りマヨネーズの作り方とツナのドレッシングはとても
重宝なので、これから参加の皆様、お楽しみに♪

さて、10月ベーシックは、秋に美味しいイタリアンをご紹介します。

【7月ベーシックレッスンで習得できること】

☆果物とオリーブオイルの合わせ方
☆葉物の扱い方
☆キノコとあさりの相乗効果
☆基本のニョッキの作り方
☆ゴルゴンゾーラの選び方、使い方
 
◇グリーンサラダ りんごのドレッシング
葉物野菜に、りんごとオリーブオイルで作る甘酸っぱいドレッシングを合わせます
 
◇キノコとあさりのスープ
とても簡単で、旨みたっぷりのスープはこれからの季節に重宝です♪
 
◇洋ナシとゴルゴンゾーラのニョッキ 生ハム添え
じゃがいものニョッキに洋ナシとゴルゴンゾーラのソースを合わせます。
エレガントで絶妙な美味しさ!ミラノのレストランの味です
 
◇豚肉のピッツァイオーラ
豚肉をピッツァ職人風に、トマトとケッパーのソースとソテー
 

ただいま、会員様の受付期間です。
体験レッスン募集は、10/2(水)に開始いたします。

【ベーシックレッスンとは】
レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪旬の組み合わせで再現しやすい!と
好評いただいている2年コースです。

2年間で約90レシピ、必須の基本料理法、教室の人気メニューを盛り込み、
少人数で丁寧にゆっくり習うことが出来ます。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年渡伊し、現地のイタリアンや作りやすくアレンジした、
しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で16年目。
料理本にもネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。

今まで沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、
ありふれたレシピや、レストランの味とは、ひと味もふた味も違います。
イタリア各地方、家庭で食べられているリアルなイタリア料理。
なので、大都市の観光客向けレストランで食べるものとは異なり、
観光に訪れて、すぐに出会える料理ではない、
各地の本当の料理を知ることが出来ます。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、
外で食べても美味しくなくなった、というお声をよく頂戴します。

お家で作って美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加くださいね。
逃すと2年に一度か、もう登場しないメニューもあります。

添加物や砂糖をめったに使わず、野菜をたっぷり使う、健康的なイタリア家庭料理。
少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいませ♪

 

 
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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