作った生パスタを乾燥させるには?


Stay homeで、
お料理がんばっている方も多いですね。

FBやインスタなどでも、
作ったご報告を数々
いただいております。

昨日は、こんな ”つくれぽ” 届きましたよ!

週末含め家で過ごす機会が増えました。
せっかくの機会ですのでレッスンの復習をしております。
豚肉のリンゴ煮、茸とあさりのスープ、
りんごドレッシング等を復習いたしました
ベーシックとレギュラーレッスンの
両方に参加されているGさん。
美味しそうに、おしゃれに盛り付けてますね!

暗いニュースが続いていますが、
美味しいものを食べるとやはり
元気がでるなーというのと、
家庭でも美味しいパスタを!と
いうことで我が家もついに
パスタマシン(ATLAS150)を購入しました。
そして、この週末フェットチーネと
ラザニアをつくりました。
パスタづくりは楽しく、またつくりたてのパスタは
とても美味しく買ってよかったと思っています

通われて一年半、ラザーニャも上手に出来るようになって
素晴らしい(^O^)/

 「一方で、乾燥させたのですが、
やり方がよくなかったようで…
そこでお聞きしたいのですが、
パスタを乾燥させるのに
オススメのグッズなどがもしあれば
教えて頂けますでしょうか。

レッスンで習った料理を作ってくださって
嬉しいです。
ご質問も、ありがとうございます。

せっかくだから沢山作って、
保存しておきたいですよね!

レッスンお休み中で、お会いできないので、
詳しい方法を動画でご回答しましたよ。

☆パスタマシーンで生パスタを作る時の打ち粉
☆パスタを乾燥させるグッズ2種
☆冷凍保存の仕方

この動画はダイジェスト版ですが、
会員様には全編をお送りさせていただきますね♡
参考に、おうち生パスタを楽しんでいただければ
嬉しいです♪

ちなみに、使ってるパスタマシーン

 

パスタラック。
ロングパスタやラザーニャ用に。

 

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