イタリアマンマ達の料理

５月メニュー：プーリアのマンマに教わったティエッラ

南イタリア、プーリア州の最南端レッチェで教わったお米とじゃがいもとムール貝の土鍋料理がしみじみ美味しかった！５月のレギュラーレッスンでご紹介

投稿日： 2017年04月27日カテゴリー：イタリア料理旅, イタリアマンマ達の料理, レギュラーレッスン

モデナのマンマは生パスタの名人

イタリア中北部にあるエミリア・ロマーニャ州は、生ハムやバルサミコ酢、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの産地であり、手打ちパスタが豊富で美味

投稿日： 2016年07月25日カテゴリー：イタリアマンマ達の料理