イタリアツアー、料理旅

素敵なマッセリアでディナー

プリミティーボワイナリー見学の後は、 素敵なマッセリアでディナー。 まるでお城のようなマッセリアは、若い姉妹がオーナーだそうで、 オー

プリミティーボワイナリー&博物館

プーリア州を代表する地元ワイン、"プリミティーボ"のワイナリーへ。 世界的に有名なDOCワイン”プリミティーボ・ディ・マンドゥリア”は、

レッチェ散策

昨夜、無事に帰国しました! ツアーは台風の影響で出発が遅れましたが、 当初の予定を取り返し+αのスケジュールを組んだことで、 プー

ようやくツアーメンバーがプーリア到着

 台風の影響で12日に出発予定だったツアーメンバーが、 ようやく15日深夜にプーリアに到着しました! 台風前から約1週間、 ミラノ

プーリアから電車、飛行機を乗り継いでミラノへ

プーリアでの料理修行を終えた翌日は朝食をいただいた後、 皆に別れを告げて、ジョセフが駅まで送ってくれました。 ここで働くみんなが、自

土日は大忙し!プーリア最後の夜

この時期は、10歳になった子供を祝うキリスト教の儀式があり、 先日の日曜日は約150名のパーティがありました。 日曜日のために、数日

本当のプーリア料理を自分の目と舌で確かめたくて

土日のフェスタのための仕込み料理をしながら、 毎日の宿泊客の料理も作る、この時期は繁忙期です。 時々オーナーやマンマのおばあさんに教わっ

プーリアは野菜料理がいっぱい!

厨房に行くと、満面の笑みで両手を広げて迎えてくれたマンマ・レクレッツィア。 むぎゅーっと抱きしめて両頬にキス、喜んでくれているのが伝わって

プーリアの真ん中のマッセリアへ

プーリア中部にある、ポリニャーノ・アマーレ駅に到着すると、 スタッフが迎えに来てくれて、重いスーツケースを車に運んでくれました。 ナイジ

オレキエッテレッスン@プーリア

お迎えの車で、素敵なとんがり屋根トゥルッリに到着。 NYか