トスカーナのスキアッチャータ・コン・ルーヴァ
イタリアではこの時期、 ぶどうの収穫真っ盛り！ 先日は、ライブ配信で、 トスカーナでの収穫の様子をじっくり見ることが出来、 まるでト
素敵なマッセリアでディナー
プリミティーボワイナリー見学の後は、 素敵なマッセリアでディナー。 まるでお城のようなマッセリアは、若い姉妹がオーナーだそうで、 オー
プリミティーボワイナリー＆博物館
プーリア州を代表する地元ワイン、"プリミティーボ"のワイナリーへ。 世界的に有名なＤＯＣワイン”プリミティーボ・ディ・マンドゥリア”は、
レッチェ散策
昨夜、無事に帰国しました！ ツアーは台風の影響で出発が遅れましたが、 当初の予定を取り返し＋αのスケジュールを組んだことで、 プー
ようやくツアーメンバーがプーリア到着
台風の影響で１２日に出発予定だったツアーメンバーが、 ようやく１５日深夜にプーリアに到着しました！ 台風前から約１週間、 ミラノ
プーリアから電車、飛行機を乗り継いでミラノへ
プーリアでの料理修行を終えた翌日は朝食をいただいた後、 皆に別れを告げて、ジョセフが駅まで送ってくれました。 ここで働くみんなが、自
土日は大忙し！プーリア最後の夜
この時期は、１０歳になった子供を祝うキリスト教の儀式があり、 先日の日曜日は約１５０名のパーティがありました。 日曜日のために、数日
本当のプーリア料理を自分の目と舌で確かめたくて
土日のフェスタのための仕込み料理をしながら、 毎日の宿泊客の料理も作る、この時期は繁忙期です。 時々オーナーやマンマのおばあさんに教わっ
プーリアは野菜料理がいっぱい！
厨房に行くと、満面の笑みで両手を広げて迎えてくれたマンマ・レクレッツィア。 むぎゅーっと抱きしめて両頬にキス、喜んでくれているのが伝わって
プーリアの真ん中のマッセリアへ
プーリア中部にある、ポリニャーノ・アマーレ駅に到着すると、 スタッフが迎えに来てくれて、重いスーツケースを車に運んでくれました。 ナイジ
