レギュラーレッスン

レギュラーレッスン始まっています♪

 “リボッリータ”は、トスカーナ名物、白インゲン豆と冬野菜たっぷりのごった煮に、 再び火を入れて、硬くなったパンを加えてリメイクした料理。

12月レギュラーレッスンレポ

12月レギュラーレッスン@塚口にご参加いただきました皆様、ありがとうございました! 今年の締めくくりに、6月に最北のヴァッレダオスタや

イタリア料理教室15年目♪

お蔭様で今月、当教室は15年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ 10年以上通っ

赤ワインで作るタラッリ

先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで

マルケで食べたムール貝の一皿

マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。

4月レギュラーレッスンレポ

4月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪ ☆あおさとクルミのスープ インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだ

苺のリゾット

塚口でも東京のレッスンでも、とても好評いただいた、苺のリゾット♪ ウンブリアのマンマに教わったものをアレンジしたのだけど、レッス

3月レッスンが始まっています♪

可愛いオレンジやピンクのお花をテーブルに飾って、春めくテーブルでお迎え♪ リゾットに苺をたっぷり使いますよ(*^_^*) 豪華~

タラのオーブン焼き ヴィツェンツァ風

今月レギュラーレッスンでご紹介している、ヴェネト州の料理、タラのオーブン焼きヴィツェンツァ風。 ヴィツェンツァ出身のマンマ、テレーザから

マンマ・メリーの野菜と大麦のスープ

2月のレギュラーレッスンが始まっています。 今日も寒い中ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♡ 今日も好評だった”野菜