レギュラーレッスン

6月レギュラーレッスンレポ

早々3月から自粛でお休みさせていただいてた レギュラー対面レッスン。 今月からしばらくMAX3名で コロナ対策をしっかりして再開し

4月レギュラーレシピ動画完成

食材の調達以外は、ずっとおうちにいて 料理とレシピ写真、動画撮影&編集に 追われています。 やってみないと分からないことが多くて、

2月レギュラーレッスンレポ♪

2月は、リクエストいただいて、 パンチェッタなどの仕込みレッスンでした。 ご参加のみなさま、ありがとうございました! パンチェッタ

1月レギュラーレッスンレポ

2020年の1回目レギュラーレッスンにご参加の皆様、 ありがとうございました♡ 1月は、昨秋のプーリアの料理レッスンで教わった 郷土料

レギュラーレッスン始まっています♪

 “リボッリータ”は、トスカーナ名物、白インゲン豆と冬野菜たっぷりのごった煮に、 再び火を入れて、硬くなったパンを加えてリメイクした料理。

12月レギュラーレッスンレポ

12月レギュラーレッスン@塚口にご参加いただきました皆様、ありがとうございました! 今年の締めくくりに、6月に最北のヴァッレダオスタや

イタリア料理教室15年目♪

お蔭様で今月、当教室は15年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ 10年以上通っ

赤ワインで作るタラッリ

先月のレギュラーレッスンでは、プーリアのアグリトゥーリズモで教わった”タラッリ”をご紹介しました。 タラッリ、初めて食べた方が多かったで

マルケで食べたムール貝の一皿

マルケで食べたムール貝があまりに美味しくて忘れられず・・・。 目の前の海で獲れたムール貝を、玉葱とローズマリーで蒸した一皿。

4月レギュラーレッスンレポ

4月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪ ☆あおさとクルミのスープ インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだ