レギュラーレッスン

10月レギュラーレッスン@塚口レポ

10月は秋らしいイタリアの食卓をご紹介しました。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡ ☆秋刀魚のサラダ バルサミコ

ワインが飲みたくなる秋のレギュラーレッスン♪

ブログをすっかりご無沙汰してしまいました<(_ _)> 秋のトスカーナツアーにお連れするので、その準備にずーっと追われ

6月&7月レギュラーレッスンレポ

遅れましたが、6月のレギュラーレッスン@塚口のレポです♪ 暑い中、沢山ご参加くださいまして、ありがとうございました♡ ♡プチトマトの

プーリアのマンマの味 ”ティエッラ”

プーリアでマンマに教わったティエッラ。ムール貝の出汁が染み込んだジャガイモやお米の美味しさが連日レッスンで好評です♪食材を重ねて焼くだけ、味

今日から5月レギュラーレッスン開始♪

今朝、魚屋さんに生ムール貝を買いに行きましたが、小雨が降って、ちょっと肌寒かったですね。ちょうど良いサイズのムール貝が手に入って良かった(*

納豆苦手の3人が美味しいと言った一皿

今日の”簡単スピードおつまみレッスン”で、納豆嫌いの3人が美味しい!と言った一皿。続きはこちら

4月レッスン始まりました♪

レモンの白い花が沢山咲いて、甘い香りを放っています。毎日、水遣りをする時にこの香りで幸せな気分♪今日から4月のレギュラーレッスンが始まりまし

プーリアのパンツェロッティ

パンツェロッティは、イタリア各地で食べ歩いたり、教わったりしています。昨秋滞在したプーリアのアグリトゥーリズモの、生地がモチッフワッで最高に

春野菜の煮込み

 レギュラーレッスンが始まっています。今月は13種類の野菜をたっぷり使ってます。イタリア流に、野菜をクタクタに煮込んで旨みを引きだしますよ。

2月レギュラーレッスンレポ

厳寒の中、レッスンにご参加くださいまして、ありがとうございました♡”寒ブリとみかんのマリネ 柚子と生姜の香り”脂がのった旬のぶりを柚子や生姜

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