トラーパニの生パスタ・ブジアーテの作り方動画
シチリア島の西部トラーパニで 約１０００年前から作られている生パスタ、 ブジアーテ。 レッスン後、思い出していつでも作れるように 撮
８月レギュラーレッスンレポ
暑い中、ご参加のみなさま、誠にありがとうございます！ 追加日程を設けましたので、レッスンはまだ続きますが、 レポをひとまず♪ 今が旬の
７月レギュラーレッスン中♪
７月のレギュラーレッスン始まっています。 今月は、簡単オリーブオイルクッキングレッスン♪ 「トマト塩麹オリーブオイル」は、 超簡単で、
６月レギュラーレッスンレポ
早々３月から自粛でお休みさせていただいてた レギュラー対面レッスン。 今月からしばらくＭＡＸ３名で コロナ対策をしっかりして再開し
4月レギュラーレシピ動画完成
食材の調達以外は、ずっとおうちにいて 料理とレシピ写真、動画撮影＆編集に 追われています。 やってみないと分からないことが多くて、
2月レギュラーレッスンレポ♪
2月は、リクエストいただいて、 パンチェッタなどの仕込みレッスンでした。 ご参加のみなさま、ありがとうございました！ パンチェッタ
1月レギュラーレッスンレポ
２０２０年の1回目レギュラーレッスンにご参加の皆様、 ありがとうございました♡ 1月は、昨秋のプーリアの料理レッスンで教わった 郷土料
レギュラーレッスン始まっています♪
“リボッリータ”は、トスカーナ名物、白インゲン豆と冬野菜たっぷりのごった煮に、 再び火を入れて、硬くなったパンを加えてリメイクした料理。
１２月レギュラーレッスンレポ
１２月レギュラーレッスン＠塚口にご参加いただきました皆様、ありがとうございました！ 今年の締めくくりに、６月に最北のヴァッレダオスタや
イタリア料理教室１５年目♪
お蔭様で今月、当教室は１５年目を迎えます。 本人が忘れていたら、生徒さんが可愛いサプライズを持ってきてくれてジーン♡ １０年以上通っ
