調理道具・食器

ピッツァを切る時の優れものカッター♪

7月ベーシックレッスンで、”ナポリ風ピッツァ”をご紹介した時に、 皆さんが、すごい!、便利~!、どこで買えますか?と 興味津々だった、ピ

トマトソース作り

今年もトマトソース作りの季節になりました!作り方や道具のことなど、続きはこちら

オリーブのカッティングボード

オリーブのカッティングボードが、ミラノから届きました。ねずみとナイフがついています。三角のはチーズの形。愛らしくてたまりません♡オリーブの木

ティーポット&カップ@Taitu

今夜から雪が降るとの天気予報。お買いものに出たら、凍えそうに寒かったです!皆様、大丈夫ですか?冬は、お気に入りのポット&カップで過ごしていま

レモンでぴかぴかに♪

1か月のレッスンが終了した日には、お世話になった鍋を磨きます。15年ほど使っているクリステルの多層鍋。多層鍋の中では軽いほうで、4つの鍋が入

パルミジャーノレッジャーノを削る道具たち

イタリア各地をまわりながら、少しずつ集まってきた削り器。ハンドルを回して削るものや、 塊を持ちながらすりおろして受け皿にためるもの、スライサ

パルミジャーノレッジャーノの保存容器

産地のモデナのマンマに、パルミジャーノを使った美味しい料理の数々を行く度に教わっています。ある日、マンマが冷蔵庫から取り出したパルミジャーノ

赤いお皿

人気の赤いお皿シリーズ。和食にも洋食にも合いやすく、食卓を華やかにしてくれます。イタリアの赤は、深くて飽きないのも魅力ですね。今回入荷の横長

トマトソース作り

毎日、ジェノベーゼやパン粉など、なにかしらを、せっせせっせと作っています。レッスンのためなら、エーンヤコラ~♪一人じゃ頑張っても、ほんの少し

生パスタ乾燥台

生パスタを作る時に重宝なのが、現地のマンマ達も使っているパスタの乾燥台。余分な粉をつけなくて良いし、パスタがくっつかないのが魅力です。生パス

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